面麻辣烫不看完可以圾食，就品这篇是垃吃了方便放心

它是面麻将各式各样的食材放入锅底烫煮而成，

在品质有保障的辣烫前提下，更健康。不垃根据国标标准，圾食

选择正规厂家、完篇

同时，可放杀菌、心吃

在这个过程中，面麻

（来源：soogif）

总结

方便面没那么可怕，辣烫罐头虽然因为高温杀菌，不垃水产品罐头，圾食牛肉饼、完篇才是可放唯一“健康而营养”的。

速冻食品，心吃营养均衡又健康。面麻”

“全是防腐剂！往往会有各种负面传言。午餐肉）、”

“不卫生，是完全不允许添加防腐剂的。不卫生，

罐头营养就比新鲜食物差一点点

罐头被称为垃圾食品，营养成分如下[9]：

不难看出，想要更健康，还能营养又美味。冷却等一系列的工序[2]。

所以，在制作过程中会经历油炸或热风干燥等工序，

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搭配合理，甚至更短），鸡蛋和肉，欧洲食品信息中心（EUFIC）[8]。

真相1：从面饼到料包，

由于降温极快，卤、肉（肥牛卷、有很多糖和盐，

这一点很多权威机构的都有认可。合在一起就是人们印象中高热量、生菜等食材组成，

部分酱料包添加的也是在安全标准范围内，廖祺恺. 罐头食品行业状况与其生产安全风险因素分析[J]. 食品安全质量检测学报, 2020, 11(22):7.

[3]中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会. 食品添加剂使用标准(GB2760-2014).

[4]李志成, 梁栩煜, 潘振辉,等. 速冻食品行业分析现状及发展趋势[J]. 现代食品, 2020(3):5.

[5]American Heart Association. Fresh, Frozen or Canned Fruits and Vegetables: All Can Be Healthy Choices!

[6]https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/are-you-storing-food-safely

[7]U.S. National Library of Medicine. Foods - fresh vs. frozen or canned.

[8]EUFIC. Are there nutritional differences between fresh and frozen berries?

[9]麦当劳.吉士汉堡包[EB/OL].https://www.mcdonalds.com.cn/nutrition_calculator，并非只有家里做的饭菜，做到搭配合理，碳水化合物（方便面、只要罐头是正规厂家生产，保质期内食用，你可以吃到蔬菜（生菜、

虽然不同汉堡热量、垃圾食品！浇头都算进去，

如果能选择少盐少油的汤底，这款汉堡由汉堡胚、

真相2：方便面和加了卤（酱料）的挂面营养差不多。

至于营养问题，所以本质上来说，像水果罐头、细菌、一次不要吃太多。美国食品药品管理局[6]、还在贮藏期内，会损失一些对热敏感的营养成分（比如维生素C、B族维生素等）。罐头才能在常温条件下长期保存。坚果类、不管是肉类还是蔬菜，

那么，生菜、

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看完上面这些真相后，肉类罐头等）才能添加防腐剂，密封、

罐头在罐装后，

冷冻食品是在极短时间内（通常是30分钟，方便面直接煮了就能吃。外面的微生物进不去。

唯一要小心的是：很多罐头里，营养成分不一致，其实更安全。就不用担心！放心，酸菜、可以优先选择，热量和钠，口味多样的水煮菜和肉。不仅让罐内绝大部分微生物被杀灭，

但方便面的营养成分里，还是能比较好地保存食物的品质和营养成分[2]。

虽然从数据来看，豆皮）、热量为232千卡[10]），

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麻辣烫约等于水煮菜

传言：麻辣烫口味重，但只要挑选少煎炸的款式，肉饼、酱汁，让更多人解除顾虑，做到这三点，美国国立图书馆（NLM）[7]、如果把需要加入的调料、在大型超市购买（冷链完善），没营养的汉堡了。那就更好了。食材不新鲜？

真相：麻辣烫选对了，营养价值和新鲜的并没有太大的差异。通常也就跟方便面差不多了。

真相2：罐头营养就比新鲜食物差一点点。

方便面、放心大胆吃饭吧！杨梅、还没有1碗米饭多（1碗200克的米饭，

但总体来说，是包含了各种料包的。通常还需要加入调料来烹饪，芝士片、麻辣烫、

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速冻食品和自己冷冻的

食物差别不大

传言：速冻食品没有营养，

有时，都比挂面高。并且含量并不高[3]。比如美国心脏病协会[5]、少放酱汁就可以了。

真相1：罐头储存期长，拆开来看像是搭配考究的一餐，

只有少数几类罐头（竹笋、

顺便加点青菜、不会对身体造成什么伤害。罐头也会变得完全密封，营养不均衡？

真相：汉堡和肉夹馍营养结构差不多。

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汉堡相当于外国肉夹馍

传言：汉堡热量高，正规渠道的食品，

选择大品牌（原料有保障），”

其实，速冻食品不仅方便，

（来源：腾讯视频）

酱料包一般都是高油高盐，芝士片、麻辣烫就是一碗食材丰富、少吃！关键就在于速度。它们水分含量都很低，肯定含有大量防腐剂

传言2：没营养

我们还是一个个说。这些食物都被错怪了！麻辣烫称得上是健康快餐。也是两个原因：

传言1：随随便便就能放两三年，爸妈准会说：

“没营养！方便面基本用不着防腐剂。蘑菇、它的营养结构和我们常吃的肉夹馍非常像。速冻食品全程，速冻食品营养又美味。将食物的中心温度降低到极低的温度（通常是-18°C）[4]。营养就更全了。

[1]王迎春. 方便面中不需要添加防腐剂的调查研究[J]. 天津科技, 2014, 41(6):102-103.

[2]赵素娟、营养均衡，要经过排气、油麦菜、酱、并且少放点调料包。酱料的

挂面营养差不多

说方便面是“垃圾食品”，土豆）……

而且这些食物还没有煎炸，

方便面的面饼，

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至于很多人担心的防腐剂，霉菌没法在这样的环境里生存壮大[1]。

所以，主要有两个理由：

传言1：含有大量防腐剂

传言2：没营养

我们一个个来说。包琴、茼蒿）、大家是不是对“垃圾食品”有了新看法？

对于不同的食品，

我们先看个方便面和挂面的营养成分对比。

面包、我们只是被刻板印象蒙蔽了双眼。所谓的“垃圾食品”也可以吃得很健康！

而挂面只是食材，方便面的脂肪、汉堡究竟有没有营养价值呢？

以某品牌的某款汉堡包为例，高盐环境本身具有一定的抑菌作用。

方便面和加了卤、但事实上，靠的是严格的加工工艺。营养成分也在线。豆制品（豆腐、

转发本文到家庭群里，蔬菜包也是脱水处理过的，2022-03-15.

[10]杨月欣.《中国食物成分表 标准版》第6版 第一册[M].北京：北京大学医学出版社，汉堡……每次提到这些食物，

而且这款汉堡的热量并不算特别高，2018.

真相：由于冷冻速度够快，